한우라는 이름은 광복이후에 불리기 시작한 것으로 추정되며 일제 강점기 당시 명칭은 조선우이고, 그 전에는 그저 “소”

• 기록에 우리나라를 한국이라 표현한 것은 선조 때 발행한 한석봉 천자문(1583)이 처음

- 그렇지만 “소”를 한우라고 부르는 표현은 조선시대 문헌에서 보이지 않으며 일제강점기에는 일본소와 구분하는 조선우라 표현

* 조선왕조실록의 고종실록, 순조실록에도 단순히 “소”라는 표현만 등장